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Zutaten:
25 dag Staubzucker, 25 dag Haselnüsse, 1 Ei, 1 Msp. Nelkenpulver, Belag: 2 Eiklar, 20 dag Staubzucker


Zubereitung: Trockene Zutaten vermischen, Ei und Gewürz dazugeben und zu einem glatten Teig verarbeiten. Für den Belag Eiklar mit Staubzucker schaumig schlagen. Den Teig 3 mm dick ausrollen, mit Belag bestreichen, in Schnitten schneiden und bei 150 - 160 Grad backen.