Sie sind hier: Rezepte Oma's Durstlöscher

Zutaten: 6 kg Äpfel, 10 l Wasser
10 dag Zitronensäure. 5 kg Zucker
2 P. Einsiedehilfe


Zubereitung: Äpfel spalten oder vierteln, in einen großen Topf geben und mit Wasser und Zitronensäure auffüllen,
30 Stunden zugedeckt rasten lassen. Danach Saft von der Maische ablaufen lassen und mit 5 kg Zucker verrühren. Zum Schluß Einsiedehilfe beigeben, (wegen der besseren Haltbarkeit) und in Flaschen abfüllen. Kühl lagern!